"À la claire fontaine..."

Tuesday, February 5, 2008

Ăn Tết

Tết năm nay nhà tớ chẳng có cành đào. Chợ Việt ở đây xịn hơn ở Pháp, có bán cả cây đào thật, nó bé xinh đến nỗi chỉ bằng những cành người ta tỉa ra, bỏ đi ở VN. Bạn MT và tớ đứng chê bai một hồi, chụp cái ảnh xong cũng chẳng buồn xem giá. Bằng chứng đây

Năm nay tuyết trắng vườn, có muốn kiếm mấy cành củi khô về làm cành đào giả cũng chẳng có. Thôi thì có cành đào thêu, trưng tạm cho có không khí Tết.

Năm nay nhà tớ cũng có vài cái bánh chưng gói cùng Vietchic

Tết nhất chẳng nhẽ lại không có mứt, nhà tớ làm tí mứt gừng, tí mứt bí, mứt khoai lang gọi là

Còn ít đậu xanh thừa hôm gói bánh chưng, tớ quấy mấy đĩa chè kho, mời cả nhà nếm thử

-*-*-

Sắp giao thừa rồi, nhớ lại mấy giao thừa xa nhà...

Năm đầu tiên: đứng trong cabin điện thoại gần lớp học, một chân bó bột, một tay ôm nạng, một tay bấm số gọi điện về nhà. Lần thứ nhất không có tín hiệu, lần thứ hai bố nhấc máy đúng giao thừa, mình còn nghe rõ tiếng đồng hồ trong TV.

Năm thứ hai: cả ARPEJ mất đường điện thoại, mất Internet, đi học về bật mấy bài hát xuân, chị LH xông nhà ...

Năm thứ ba: Montreal, 12h trưa ngồi trong lớp học Info, nhìn đồng hồ từng phút, từng phút.

Năm thứ tư: ốm suốt cả mấy tuần từ trước Tết. Anh vác máy tính xuống thư viện gọi điện, và sau những câu chúc thì có mấy câu trong blog này

Năm thứ năm: Grenoble, 6h tối, cả bọn vẫn đang lúi húi, người thì dán nốt vài bông hoa lên phông, người thì nhặt vài cái rác còn vương lại trên sân khấu, người kê bàn dọn ghế...chẳng ai để ý là giao thừa đã qua. 6h03, chợt giật mình, "cướp" vội cái micro của em nào đang duyệt lại bài hát, " mọi người ơi, ở nhà đã qua giao thừa rồi đấy, chúc mừng năm mới..." Mọi người dừng tay, xúc động, có hơn một người mắt đã nhòe đi...

Năm thứ sáu: sẽ được cập nhật vào năm sau

Chúc mọi người một năm mới may mắn, thành công, dồi dào sức khỏe để sống hạnh phúc bên những người mình yêu quý.

Monday, January 28, 2008

Công nghệ ươm giá đỗ tại gia

Thực ra chỉ đáng gọi là "quy trình", nhưng thôi các bác cứ cho em để là "công nghệ" cho nó oai

Thực hiện lời kêu gọi của Đảng và Chính phủ về việc An toàn vệ sinh thực phẩm, nhà tớ lọ mọ tự làm giá đỗ . Phương thức rất đơn giản, nguyên vật liệu rẻ tiền, dễ kiếm, lại có cái thú vui của nó. Chỉ cần chút ít thời gian mỗi ngày, sau 4 ngày 4 đêm bạn có thể thưởng thức những cọng giá ngon ngọt tự mình làm ra, sướng lắm ấy

Nguyên vật liệu:

- Đậu xanh nguyên vỏ: chừng 3 vốc tay

- Rổ rá hoặc cái gì dễ thoát nước

- 4-5 khăn mặt (dùng khăn mặt xa xỉ quá nên tớ cắt cái áo phông cũ)

- Cái gì nặng nặng để chèn (hộp nhựa đựng đầy nước chẳng hạn)

- Cái gì có thể trùm kín, tránh ánh sáng (tớ dùng cái nồi to, không có nồi to thì kiếm cái túi nilon đen xì ấy)

- Nước

-*-*-

Đêm thứ nhất, ngâm đậu xanh trong nước ấm, sáng ra đã thấy đậu xanh nở và tách vỏ thế này

Ngày thứ nhất, sau khi đậu xanh đã tách vỏ và bắt đầu lên mầm, chuẩn bị 4-5 miếng vải ướt, rổ rá. Chia đậu xanh làm 4-5 phần. Lót 1 lớp vải lên trên rổ, rải 1 lớp đậu xanh, chú ý không nên rải nhiều quá, đậu xanh không có "đất" mà lớn.

Lần lượt trải 1 lớp khăn ẩm, 1 lớp đậu xanh cho đến hết, lớp trên cùng là lớp vải. Cuối cùng đặt một vật nặng lên trên để chèn. Nếu không chèn thì đậu xanh sẽ không mập được đâu nhé.

Hàng ngày cho giá "uống nước" 2 lần, sáng và chiều, mỗi lần 15'. Tức là : buổi sáng trước khi đi học đi làm, bạn ngâm toàn bộ cái "công trình" trên vào nước trong khoảng 15', sau đó chắt hết nước đi, nếu bị đọng nước thì giá sẽ bị úng. Chiều đi học đi làm về lại làm y như vậy. Đơn giản chưa

Một điều quan trọng nữa là phải đặt rổ giá vào chỗ ấm, và che kín toàn bộ để tránh ánh sáng, giá mới trắng nõn nà được. Nhà tớ lạnh nên tớ cho hết vào tròng lò, nơi ấm nhất, tối nhất.

Kết quả đây: Giá đỗ 1 ngày tuổi:

2 ngày tuổi

3 ngày tuổi

Sau đêm thứ tư, các em giá biểu tình

4 ngày tuổi, "thân em vừa trắng lại vừa mập", thu hoạch được rồi

Ngon hơn giá ngoài chợ nhé

Thu hoạch giá: nhặt bỏ vỏ xanh và rễ, công đoạn này đòi hỏi lòng kiên trì

Mấy cái khăn thế nào cũng dính đầy rễ giá, làm thế nào bây giờ, chẳng nhẽ lại ngồi nhặt từng cái, phát điên lên ấy chứ ? Đơn giản cực, cứ cho mấy cái khăn ấy vào túi nilon, buộc kín lại, cho vào lò vi sóng 30s, sau đó giặt là sạch ngay.

Ơ thế vẫn còn cái mùi ngai ngái của khăn, giống mùi quần áo mốc (ngâm nước mấy đêm mà không có mùi ấy mới là lạ). Mẹo của tớ đây: lại cho khăn ẩm vào túi nilon, lại buộc kín lại, lại cho vào lò vi sóng 1phút. Cách này tớ đã áp dụng cho mấy cái khăn mặt có mùi mốc, hiệu quả không ngờ.

Bảo quản giá: cho vào túi nilon, để tủ lạnh được 4-5 ngày vẫn còn trắng nõn.

Thưởng thức giá: giá xào, giá muối dưa, giá sống ăn kèm canh cá, giá cắt nhỏ cho vào nem... chẹp chẹp

Bao nhiêu "bí quyết gia truyền" tớ post hết lên đây rồi đấy ạ.

Friday, January 18, 2008

Entry for January 19, 2008

Ít ai biết rằng cách đây tròn 5 năm tớ đã từng bị bó bột, bó không bột, và đi nạng gỗ, ah không, một đôi nạng nhựa màu da cam.

Tiếc rằng tớ chẳng có cái ảnh kỷ niệm nào, có mỗi cái ảnh đứng hát "Điệp khúc mùa xuân" với bạn HL hôm Tết, có post lên thì mọi người cũng chẳng tin, vì tớ mặc áo dài, che giấu cái chân bị bó bên trong.

Đi nạng tất nhiên là nhiều cái bất tiện rồi, nhất là những hôm mưa tuyết, nhiều lần trơn trượt sợ đến đứng tim.

Nhưng cũng có nhiều cái hay ho, chẳng hạn như có người đi chợ giúp, đi học không bị gọi lên bảng, lại được ngồi 2 ghế, cho chân lên ghế mà chẳng ai dám liếc xéo, một mình một bàn rộng rãi. Bác tài xe bus nhìn thấy tớ từ xa là sẽ dừng lại lâu hơn, chờ mình lên xe rồi mới đi, những người chạy bus cùng tớ cũng được lợi lây ... Còn nhiều thứ hay ho lắm, nhưng có lẽ hay nhất là đi xem phim được gác chân lên đùi ai đó

Monday, December 31, 2007

30 tháng 12 lần thứ nhất

Thứ bảy 29/12/2007

Lạ thế chứ, thứ bảy mà chồng mình không phải đến lab ôm mấy cái máy. Ở nhà nhưng chồng mình vẫn phải viết báo cáo tuần, rồi báo cáo tháng; bên cạnh vợ đang mải mê hết thêu thùa lại quay ra chơi điện tử.

- Mai anh vẫn phải đến lab

- hic, để làm gì ạ? Mai là chủ nhật cơ mà.

- Anh phải đến copy mấy dữ liệu về viết tiếp.

-*-*-

Chủ nhật 30/12/2007

Hai vợ chồng ngủ nướng. Anh Hưng điện thoại rủ đi shopping.

- Anh đến lab nhanh rồi về thì mình đi nhé.

- Vâng.

...

15' sau

Reng reng reng...

Mình vừa đi vừa lẩm bẩm không biết ai mà gọi cửa giờ này, chủ nhật mà. Cửa mở, chưa kịp nhìn xem là ai thì một bó hoa hồng dí vào mặt (lọ hoa trong ảnh ấy). Chỉ kịp ơ lên một tiếng và nhận ra người đưa điện hoa chính là chồng mình. Hóa ra anh mới chuyến lab đến siêu thị cách nhà chưa đầy 5' đi bộ.

-*-*-

Chiều, Wal Mart...

- Bé ơi anh quyết định rồi

- Thôi anh ạ, đắt lắm

- Không mua giày thì phải mua cái này, anh quyết định rồi, kỷ niệm một năm ngày cưới.

"Cái này" là cái trong ảnh dưới, chồng mình đang cặm cụi ...