Co cong lam hong, co ngay thanh cong 
. Cuoi cung thi to cung lam duoc me banh bao rat mem va xop, phai post len day khoe cho cac ban them 
Xem ra neu may nam toi to co that nghiep thi cung co nghe kiem com roi 
(To dang buon ngu qua, luoi post cong thuc len day. Ai can thi to post sau vay. )
------------------------------
De dap ung nhu cau cua ba con, to post cong thuc ma to da di cop nhat duoc nhe.
Nguyen lieu: cho 4 cai banh (to dung cac loai thia lam don vi nhe, tai vi to biet moi nguoi cung chang co can dau :p)
Vo banh:
Bot mi: 6 thia canh (cuillier a table)
Bot no: 3 thia cafe (cuilliere a cafe), loai bot no ma 10g dung cho 500g bot mi ay
Nuoc, hoac sua tuoi: 120ml
Duong: 2 thia canh
Nhan banh: cac ban muon bia the nao cung duoc. To thay ben nay nguoi ta con lam ca banh bao nhan chocolate, cua hang nguoi Viet day nhe. Con day la nhan banh kieu truyen thong.
Thit bam hoac xay: 100g
Moc nhi, nam huong moi loai mot it
Hanh kho : 1 cu
Trung chim cut: 4 qua
Lap xuong: 1/2 cai
Mam muoi, dau an...
Cach lam:
Cach lam bot cai: tron 3 thia bot mi+ 2 thia bot no+ 120ml nuoc thanh mot hon hop nhao nhoet nhu chao dac :p Neu nhiet do phong lanh qua (duoi 25 do) thi cho hon hop nay vao micro-wave 30s. Sau do u bot noi am ap, it nhat 6h, hoac de qua dem. Bot sau khi u phai quyen deu, keo thu thay khong dut la dat yeu cau.
"Bi quyet" cua to : to cho ca bat bot vao noi com dien, de che do ham nong khoang 5-7 phut, sau do rut dien, cu de bat bot trong noi com. To thay bot co ve no nhanh hon thi phai.
Cach lam nhan banh: Trung chim cut luoc chin, cat doi (neu khong co trung chim cut thi lay trung ga thay the cung duoc, nhung cat lam 4). Lap xuong hap chin, thai mong. Moc nhi, nam huong sau khi ngam nuoc thi thai nho. Phi thom hanh mo, cho thit, roi cho nam huong, moc nhi vao dao deu, them mam muoi cho vua mieng.
Nan banh: 6 tieng sau, hoac ngay hom sau bot cai da no deu, tron bot cai+ 3 thia bot mi con lai+1 thia cafe bot no+2 thia duong. Dung thia go de tron bot den khi thanh mot khoi. Chia bot lam 4 phan, can mong thanh hinh tron, roi cho nhan vao giua. Bay gio thi "a vous de jouer" :D Banh cua ban tron hay meo, thanh hinh bong hoa hay hinh gi thi phu thuoc vao 5 ngon tay cua ban
Sau khi nan banh, cho them 30-45 phut cho bot no tiep roi moi cho vao noi hap. Truoc khi hap nho lot duoi day moi chiec banh mot mau giay, to khong thich dung giay bao nen dung luon giay bac. Cac banh xep cach nhau 4-5 cm. Nho cho them 1 thia dam nho vao noi nuoc (de lam gi thi to cung khong biet, sach ho day nhu the 
). 10' sau la banh no to dung va chi viec lay ra mam mam thoi.
Cong thuc co ban la the, nhung cung con phu thuoc vao chat luong bot mi, bot no nua, nen cac ban vua lam vua tu dieu chinh. Ban nao lam lan dau tien ma thanh cong thi "bravo", chu nhu to day lam den lan thu 3 moi duoc. May lan dau banh khong no, to cho het vao lo nuong, cung gan gan giong banh my. 
Ban nao co them bi quyet gi thi cho to cap trap theo hoc voi. Chuc cac ban lam thanh cong va nho phan cho to 1 cai nhe 
(chang biet co phai vi an nhieu banh bao qua khong ma tu hom qua den gio to nhu con sau ngu, hic hic)
hay qua chi P cach lam di, ma dung de hap ( co lo day) Van mua o dau day ?
ReplyDeletechi oi, post cach lam di chi, hom nao day e lam voi :D Ngon qua di mat, hehe, chac la chuan bi de? bye bye la vie de célibataire, hihi !!!
ReplyDeletedoiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
ReplyDeleteem chang can cong thuc gi het, chi can banh thoi, lam ma ko goi em nhe [-(
ReplyDeletetrong ngon phet ay nhi. O ben nay cua hang nao cung ban banh bao nong nen to luoi qua, chang bon chen vu nay voi ay dau :D
ReplyDelete@Phuong beo: cai vi hap ay Van mua o VN, nhung ben nay cung co ban day, P tim thu o cho Tau, hoac Carrefour xem. Van nho khong nham thi khoang 7E. Phuong cung co do hap roi ma nhi?
ReplyDelete@em Hanh: chuan bi de bye bye la vie de celibataire ma co moi may cai banh bao con con nay thoi a??? :p
@Chip ngo: muon an thi lan vao bep nhe :p
@Cheri: be chi so roi anh se keu "nooooooo" vi ngay nao cung phai an banh bao tru bua :D
@ban Vit xinh: hoi truoc xem phim gi cua Nhat ma co gia dinh lam banh, to chi ao uoc duoc sang Nhat de duoc nem va hoc lam may cai banh nho nho xinh xinh ma rat hap dan ay. Den gio ao uoc van chi la ao uoc thoi :(( To la to ghen ti voi ay lam day nhe :p
cai do hap cua P thap lam, khong hap banh bao duoc, chi co the hap banh bèo , tom, ha cao...noi chung la nhung thu nho nho thoi
ReplyDeleteMấy xiền một cái đớiiiiiiiiii !
ReplyDeleteDa, 2E mot cai thoi bac a. Bac mua may cai cho em dat hang...da, de em goi cho bac...
ReplyDeleteBanh cua bac day a...Vang, em xin, cam on bac.
Lan sau bac lai mua cho em bac nhe!
dat du dzay, o cho Tau co 1 cai thoi co^ :), hay day la banh bao dac biet an vo chua benh mat ngu ha :D
ReplyDeleteUoc lam gi ho ay, banh cua Nhat ngot ghe nguoi, to chi an duoc mot vai loai thoi, con lai thi khong thay them thuong hoc cach lam dau. Hoc lam banh gato kieu Phap van hay hon ca ay a :D
ReplyDelete@Phuong beo: dau tu mua mot cai noi nau crous crous ay P a,chac P biet roi, no giong het cai "cho" o VN ay.
ReplyDelete@Vit xinh: ay oi, gateau cua Phap dung la ngon that, nhung ma toan cream voi beurre, roi chocolate --> trop de matiere grasse :D
Ui thank you ba chi nhieu lam.....Em rat thich an banh bao, dang lang thang tim dia chi day lam thi gap blog cua chi......Em se ve thu moi dc.......
ReplyDelete